Halloween, la Coldiretti celebra la zucca

TERAMO – Halloween non è soltanto la festività pagana anglosassone delle lanterne ma anche un momento in cui la zucca è al centro dell’attenzione e la Coldiretti coglie l’occasione per invitare a riscoprirne la genuninità e la sua ricchezza nutritiva. Un ortaggio che, come tanti altri sostenuti negli appuntamenti con i mercati di Campagna Amica, «rispetta i principi della filiera corta, il rapporto qualità-prezzo, sostenibilità, provenienza e stagionalità». La Coldiretti provinciale lancia così l’invito a privilegiare un’alimentazione più sostenibile informando che i prezzi si sono mantenuti sostanzialmente stabili rispetto allo scorso anno e che la zucca “a chilometri zero" ha un prezzo più che accessibile che, in base alla varietà, oscilla tra 1-1,50 euro al chilo. «Una minestra di zucca – secondo la Coldiretti – consumata a cena aiuterebbe inoltre anche a conciliare il sonno, ma in cucina o da intagliare l’importante è che sia zucca locale».