TERAMO – Sabato 24 marzo il viaggio di ‘Lineaverde va in città’ farà tappa a Teramo. Chiara Giallonardo e Marcello Masi, con la partecipazione di Federica De Denaro, incentreranno la loro attenzione sull’alta concentrazione di centenari, cosa che ha destato l’interesse di molti scienziati. Gli studi dell’Università di Teramo sono ancora in atto, ma i primi dati fanno già pensare che tra i motivi della longevità della popolazione locale c’è l’abitudine ad osservare lunghi periodi di digiuno nel corso della giornata, abitudine tipica locale, caratteristica delle popolazioni legate alla pastorizia e all’agricoltura. E la ricerca scientifica in questa regione ha la sua eccellenza proprio nel campo dell’agricoltura, dell’allevamento e della tecnologia alimentare: esemplari sono gli studi sulla conservazione con alta pressione degli alimenti, che hanno trovato in aziende all’avanguardia presenti sul territorio la loro espressione, o le tecniche di isolamento delle molecole benefiche e salutistiche che si trovano in una pianta antica (ora recuperata e coltivata di nuovo nel teramano) come la canapa. E proprio a Teramo si trova uno degli ospedali veterinari più all’avanguardia d’Italia: qui gli studenti possono mettere subito in pratica, grazie al lavoro dei docenti effettuato anche “sul campo”, gli insegnamenti universitari, in una struttura che si autofinanzia ed punto di riferimento di eccellenza per tutto il centro sud d’Italia, che si trova a Piano d’Accio. E nel territorio si trovano grandi spazi naturali incontaminati, “depositi” preziosi di straordinaria biodiversità: eppure, proprio nel cuore di queste riserve naturali, svolgono le loro attività economiche interi paesi – un esempio simbolo è la città di Castelli, legata alla tradizione secolare della ceramica artistica – e aziende agricole lattiero-casearie pluripremiate per la loro grande capacità produttiva ma di alta qualità.
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