Presentata la Fiera del prezioso tubero: tre giorni dedicati nella frazione di Crognaleto dal 1° al 3 novembre TERAMO – La ‘stozza’, un panino con hamburger e cavolo rosso marinato con salsa di yogurt salato al tartufo, i tagliolini al burro salato, gli gnocchi al tartufo nero, la fondutina di reggiano e guanciale croccante, il carpaccio di vitellino al tartufo nero, il capocollo di maialino cotto a bassa temperatura al tartufo nero, il classicissimo uovo all’occhio di bue e tartufo bianco: c’è da farsi venire l’acquolina in bocca a leggere…
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